ИНГРЕДИЕНТЫ

• мускатный орех, соль, черный перец
• 1 ст. л. прованских трав
• перец
• 60 гр.сливочного масла.
• 2-3 маринованных корнишона
• Приправа для мяса – 1/2 чайной ложки
• масло сливочное 150 гр.
• Соль, перец горошком,чеснок лавровый лист.
• Фисташки - 1 горсть
• Небольшая курочка (цыпленок) - 1 шт
• 500гр чернослив
• - 1/2 425гр.банки- маслины без косточек с соком
• Майонез, зерновая горчица
• гранатовый сок - 1/2 стакана

ИНСТРУКЦИЯ

• Подчеревину помыть, обсушить полотенцем.
• обжарить перец 3-4 мин
• Заворачиваем в лаваш и быстро обжариваем на масле с обеих сторон.
• Готовые колбаски сложить в лоток и придавить,т.е.положить гнет.Хранить в холодильнике.
• Очистите карпа не отделяя головы, мелко порежьте один огурец и две луковицы, сбрызните карпа изнутри и снаружи лимонным соком от одного лимона.
• Сироп снять с огня и охладить до температуры ~36-37°C.
• Чувствую холода пошли...пора холодцы варить.
• взбить миксером сливочное масло с желтками ,сахаром и солью.Добавить просеянную муку,перемешать.
• Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности при температуре 180-190 гр(время зависит от глубины формы для запекания)
• Выложить массу на блюдо, сверху выложить яйца потертые и украсить мышками и кусочками сыра.
• Стейки трески помыть и положить в форму для запекания или сковороду. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.