ИНГРЕДИЕНТЫ

• Чеснок – 1большой зубчик
• 3 небольших морковки
• 2 куриные грудки
• Сало (свежее) — 500 г
• Спец. иглы или зубочистки
• 3.1 яйцо сырое для фарша
• раст. масло
• 200 г говяжей печени
• 1 луковица
• 0,5 ч.л. черного молотого перца
• орегано,базилик по 1/2 ч.л
• 1 кг. хвостов говяжьих
• Куриные окорочка-2 шт;
• Луковица - 1 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• делаем салат с оливковым маслом и подаем в виде гарнира
• В фарш добавляем лук,морковь,яйцо,хлеб,соль,перец и всё хорошо перемешиваем.
• На сковородке хорошо разогреть пару ложек растительного масла и грамм 30-50 сливочного.
• добавить манку,яйцо,майонез, соль специи все вымешать.
• Если печень с выраженной пленкой , ее удалить! Я беру печень зная как и где кормили бычка. На ней пленка почти еле видна и очень тоненька.
• Ложу начинку (морковь, лук репчатый, грецкий орех измельчаю в блендере, смешиваю с майонезом).
• Для приготовления кетчупа вам потребуется 1 кг помидоров. Нарежьте мелкими кубиками, сложите их в большую кастрюлю.
• Обмазать внутреннюю часть свинины 1 ст. л. грибного масла. 7.Положить половину кусочков колбасы, промазать еще 1 ст. л. масла.
• Белое тесто раскатаем на бумаге для выпечки, предварительно посыпанной мукой. Раскатываем тесто до размера 22 см х 9 см.
• Тем временем разрежьте половину французского батона на четыре толстых куска и поместите их в ростер.
• Даём покипеть и щи готовы!!!)