ИНГРЕДИЕНТЫ

• соль по вкусу
• 1 1/2 ст.л. соли
• растопленное сливочное масло 2 ст. л.
• порей
• 2 л. воды, 2 ст.л. с бугром соли, ломтик лимона, маленькая луковичка, 2-3 зубчика чеснока
• Чеснок – 1 головка.
• Морковь - 2 шт.
• луковица.
• лук - 2шт.
• 2 ст.л. крепкого столового хрена
• 700 гр свиных ножек
• курица (покрупнее)
• масло подсолнечное - 3 ст. л.

ИНСТРУКЦИЯ

• В процессе варки с бульона необходимо постоянно снимать пену.
• Готовится очень просто, в процессе минимум грязной посуды, а еще он запросто хранится в холодильнике несколько дней.
• Мясо вытаскиваем даём ему остыть и режем мелкими кусочками.
• Сказать, что это вкусно-ничего не сказать.
• Должен отметить, что такой поросячий пятак – вещь редких вкусовых достоинств, подарок для настоящих любителей свинины.(фото8)
• Готовые окорочка отделяем от костей,мелко режем и выкладываем в тарелку для заливного.Добавляем туда же овощи.
• Смешать сыр, укроп, майонез, чеснок и болгарский перец.
• Глазурь: 1/5 стакана сахара смешать с 3 чайными ложками какао, добавить 4 столовых ложки молока, все это варить на малом огне 20-30 минут, в конце варки добавить столовую ложку сливочного
• посолить и обжарить в разогретой до 190 °С духовке до готовности, 20 мин., постоянно переворачивая и обливая вытопившимся жиром.
• всё в пароварку на 40мин....
• Разморозить готовое слоеное тесто, нарезать небольшие квадраты и слегка раскатать. Творог смешать с сахаром и начинить им пирожки.
• Три-четыре минуты, и можно переходить к осьминогам.
• Для придания пикантности можно посыпать хворост специями - солью, острым перцем, тмином.