ИНГРЕДИЕНТЫ

• соевый соус 4 ст. л.
• Кориандр 3ст.л. (кинза сухая).
• Лук 1 головка.
• лук репчтый
• если погрузить сырое яйцо,то
• 2 шт. моркови
• Салат листовой ( у меня смесь салатов " Белая дача")
• Масло сл.
• 1 шт. лук репчатый
• Ножка свиная - 1 шт.
• свиная ножка
• Свинина (1,5 кг)
• соль - 1 чайная ложка

ИНСТРУКЦИЯ

• залить горячей водой, добавить лавровый лист, специи, соль и варить на медленном огне до готовности.
• В выбранную Вами форму(я беру глубокую салатницу) налить немного бульона с желантином-дать застыть.
• За час до окончания варки режем мелко лук и добавляем его в кастрюлю .Добавить лаврушку, присолить.
• Лук режем и не крупно и на другой сковороде тоже обжариваем, добавляем туда же морковь, натертую на мелкой терке.
• Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, добавить майонез и перемешать.
• У каждого куска один конец перевязать ниткой, с другого укладывать подготовленное мясо и сало — обязательно в пропорции 2:1.
• Картофель почистить, натереть на средней терке.
• влить коньяк и вино и держать на слабом огне около получаса. Положить грибы и маслины и держать на огне еще минут 10.
• Размягченное сливочное масло взбить до пышности.
• затем этим раствором залить помидоры, накрыть большой тарелкой или круглой дощечкой и тканью чтоб плесень выходила на нее и придавить грузом.
• Порезать омлеты на квадраты.
• Далее овощную-мясную смесь. Не заполнять до конца, должно остаться место для заливки.