ИНГРЕДИЕНТЫ

• 250-300 г говядины
• несколько веточек укропа
• Масло растительное (для обжарки)
• Insta Cure 5ч.л.(сохраняет цвет мяса,у нас запрешено использовать селитру).
• Соль каменая- 6 ч.л. без верха
• 600 грамм свинины
• 250 гр. мяса копченой курицы (без кожи и костей)
• 1 лавровый лист
• кишки свинные
• чеснок (много)
• Дижонская гочица
• 50 г сливочного масла

ИНСТРУКЦИЯ

• Аккуратно наливаем бульон тоненькой струйкой, чтобы не испортить рисунок. Остужаем и ставим в холодильник до полного застывания.
• На тарелку выкладывается спаржа... украшается салатиком... посыпается перцем. Можно подавать.
• Когда масса станет однородной нарезать 100 гр. сливочного масла кубиками, и так же взбить блендером с паштетом.
• Добавьте сливочное масло, доведите до консистенции соуса, прибавив огонь, добавьте соль, перец, сахар по вкусу.
• Лук очистить и мелко порезать.
• Смешать размягченное масло, соль, перец, чеснок, тимьян, лимонную цедру и сок.
• Морковь очистить, вымыть и порезать кружочками.
• Грибы нарежьте ломтиками и потушите в небольшом количестве воды, затем добавьте томатную пасту, яйцо, взбитое со сметаной.
• Духовку разогреть до 180 градусов. Противень выложить бумагой для выпечки. Выпекать 10 минут.
• Запекайте 20 минут при 200 градусах.
• Тесто получается как густая сметана.Выпекать можно как в порционных формочках,так и в одной большой форме.