ИНГРЕДИЕНТЫ

• молотый черный перец
• в этот раз я использовала пажитник (листья сухие и семена; крупно молотый перец; приправу для цыпленка "по восточному").
• 60 мл бренди
• соль, молотый черный перец, молотый кориандр - по вкусу
• Свежий базилик
• тмин (по вкусу)
• 250 гр. мяса копченой курицы (без кожи и костей)
• Кусочек свинины - ок. 0,5 кг
• 70 мл апельсинового ликера(40%)
• чеснок-1 или 2 зубочка
• Горчица острая-1 ст л
• Соевый соус - 1 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Салат хорош для легкого обеда или ужина
• Тем временем делаем начинку. Куринные серца мелко порезать или перекрутить на мясорубке.
• Подготавливаем начинку, режем чернослив с курагой и перемешиваем.
• полить соусом.
• Выкладываем сваренную голову на противень. Дав чуть остыть, начинаем разделку, срезая кожу с жировым слоем, стараясь не повредить кожу.
• Подается как холодная закуска.
• Куриное филе отварить до готовности (варить 20-25 минут после закипания).
• Салат из консервированной чечевицы - вкусное блюдо на скорую руку.
• Йогурт лучше брать клубничный, а в крем можно добавить орехи, изюм, кусочки шоколада или фрукты.
• Морковь очистить, вымыть и порезать кружочками.
• Крахмал растворить в 4 ст. ложках воды, ввести в сливовую массу и еще раз вскипятить.
• Можно добавить по вкусу зелени.
• Горшочки смазать сливочным маслом.