ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сушеный молотый чеснок – две щепотки
• Мука-40г
• Чеснок - 5-6 зубчиков, а можно и более
• Морковка 1 шт.
• перец
• 120 гр. маринованого жемчужного лука
• тертый швейцарский сыр-200 гр.
• Куриная печень-600гр
• сметана - 2 ст. ложки
• мука - 280 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Всё перемешать и порционно в тарталетки, сверху украсить икрой.
• залить последней и самой вкусной порцией студня и поднести...
• За полчаса до окончания варки посолить и добавить перчик чили.
• В фарш куринный добавляем чуть размоченного хлеба, яйцо, приправы/соль(по вкусу), кетчуп острый, лук натёртый и чеснок
• Должен отметить, что такой поросячий пятак – вещь редких вкусовых достоинств, подарок для настоящих любителей свинины.(фото8)
• Варим печень,картошку.
• Чеснок выдавить через пресс.
• Положить на картофельное пюре зеленый горошек.
• Вынуть и через несколько минут перевернуть на блюдо сливами вверх.
• Чеснок очистить и нарезать.
• прокипятить и заправить рубленым укропом, петрушкой.
• Усы можно сделать из белой части лука порея.
• При подаче на стол украшаем петрушкой.
• Зелень нарежьте, посолите, залейте 0,5 стакана сыворотки и минут 15 усиленно подавите эту массу деревянной толкушкой.