ИНГРЕДИЕНТЫ

• яйцо - 2шт.
• 7-8 горошин черного перца
• Грибы шампиньоны 10шт (мелкие!)
• 1.Куриное филе
• Лучок серебряный 6 шт.
• немного марин красной паприки
• бёдрышки куринные-5шт
• 3 больших луковицы
• щепотла соли
• Соль перец по вкусу.
• Продукты: лаваш тонкий, сыр – 150 г., майонез, чеснок – 1-2 зубчика, ветчина – 300 г.
• оливки нарезаные - 1/4 ст.

ИНСТРУКЦИЯ

• яйца растираем с сахаром, обычно растираю желтки с сахаром и ванилином отдельно, белки взбиваю - отдельно и добавляю их в конце.
• чтобы рулет хорошо прапитался специями.
• Духовку нагреть до 180 градусов.
• Перемешиваем,даем остыть и убираем в холодильник.
• и залить на овощи.Посыпать тёртым сыром.
• В сковороду,где жарился фарш,кладем сливочное масло и обжариваем в нем рулеты по3-4 минуты с каждой стороны.
• Опара должна подняться (у меня на это ушло 15 минут).
• Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
• Теплым желе аккуратно залить фрукты. Поставить в холодильник до полного застывания. Вытащить вместе с бумагой из формы.
• Грецкие орехи размолоть в блендере, добавить хмели-сунели, кориандр, шафран, соль и перец.
• начинаем вливать тонкой струйкой взбитые яйца.