ИНГРЕДИЕНТЫ

• Соль - по вкусу
• Соль, чёрный перец.
• соль-2 чайные ложки
• 2 ст.л. растительного масла
• Укроп 1 пучок.
• 60-70 г кедровых орешков
• мясо (баранина или говядина)-0,5 кг. (можно 1 кг.)
• Чеснок

ИНСТРУКЦИЯ

• Желудочную пленку промыть, залить холодной водой и оставить на 1-2 часа. После разложить на салфетке, обсушить.
• Потом готовый рулет остудить в тесте, после чего извлечь его из теста,убрать лавровые листочки.
• За полчаса до окончания варки посолить и добавить перчик чили.
• (Думаю можно и сметану)
• Солим, перчим, посыпаем рубленым чесноком.(фото 4)
• Добавить мясо нарезанное на мелкие кубики и обжарить вместе до румяной корочки мяса.
• Мясо тщательно перебрать, удалить все мелкие косточки, смешать с нарезанным языком и мозгом, оставшимися рубленными чесноком и зеленью.
• Вымешанный фарш разделить на кусочки весом 40~45г и сформировать сосиски толщиной около 3-х сантиметров и длиной 15~20 см.
• Морковь очистить, вымыть и порезать кружочками.
• прокипятить и заправить рубленым укропом, петрушкой.
• Полученную массу выложить в разъёмную форму,разровнять и слегка прижать.Сливочный сыр взбить с сахаром до пышности.
• Очень хорошо к икорке подходит отваренный молодой картофель со сливочным маслом, посыпанный зеленью и любимыми специями.
• Даём покипеть и щи готовы!!!)