ИНГРЕДИЕНТЫ

• соевый соус 4 ст. л.
• Мясо говядина 2кг.600гр. (нижняя часть живота).
• Печень куриная - 600 г
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Коньяк 50 гр.
• горчица на кончике чайной ложка
• капуста-1большая
• Желатин - 21+7 гр (пакетик по 7 гр)
• раст.масло-100 гр.
• Спаржа мини 30 шт
• 300 гр грибов

ИНСТРУКЦИЯ

• За тем обваливаем котлетки в сухарях и жарим с обеих сторон на разогретом масле.
• Свиное брюшко помыть, обсушить,натереть солью, перцем.
• Очень сочно, нежно и пикантно.
• Обжарить до золотистого цвета,добавить муку,размешать,добавить сметану,затем молоко(густоту соуса регулируйте сами добавлением молока)
• Мясо остудить и мелко порезать.
• ?Куриную грудку поделить пополам,а затем половинки разрезать на 2 части.Получается 8 филеек.
• Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, перемешать, поставить в теплое место.
• Добавить в фарш мелко порезанную луковицу, рубленую зелень и хорошо перемешать.
• Тесто не должно пересохнуть, иначе оно начнет крошиться.
• всё в пароварку на 40мин....
• В данной процедуре используйте одноразовые перчатки.
• Со свежими ,беленькими грибами!!)