ИНГРЕДИЕНТЫ

• 750гр филе кролика
• Морковь вареная 2 шт. небольших
• Лук-4-5-шт крупных
• Красный сладкий перец – 1 ч.ложка
• Красный перец 2ст.л.(крупного помола).
• 50г сушеных грибов
• перец
• Лук репчатый - 2 шт. ср.
• 2 куриных бедрышка
• Сок лимонный (несколько капель)
• Тимьян сушёный-по вкусу
• несколько бамбуковых палочек
• Масло рафинированное - для жарки
• сахар - 800 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Нарываем не большими кусочками Айсберг и Пекинку , смазываем соусом " Цезар " , только что бы не повредились листья .
• Из выделившегося сока получается прекрасный соус:
• У кого-нет, нужно очень аккуратно разрезать плёнку и дать 5-10 мин для зарумянивания.
• Разложить фарш на пленке.
• На горошек выложить желтки, смазать майонезом.
• Свертываем заготовку рулетом, чтобы получилась роза. Придаем "розе" форму, развертываем "лепестки".
• Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания, затем распустите на водяной бане.
• Очистить лук, нарезать полу кольцами и пассировать на растительном масле 2-3 мин.
• Выдавить сок из апельсинов, чтобы получилось 70 мл. Добавить мед, масло, кориандр, чеснок и куркуму. Тщательно перемешать.
• Всыпать пшено, уменьшить огонь и варить 30 минут.
• маслом покрыть,соль и в духовку!
• Овощи режем и подаём с гарниром...)