ИНГРЕДИЕНТЫ

• 250мл куриного бульона
• Сливки взбитые - 180г
• Тонкий слой сала с кожей (с боковой или нижней части туши)
• чеснок-1 головка
• соевый соус - 1-2ст.л
• яичный белок-1
• зелень
• чеснок
• Тимьян сушёный-по вкусу
• 0,5 кг. рагу свиного на хрящах
• соус "Тобаско"
• лимон - 1шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• после чего добавить пассерованные коренья, картофель, огурцы и продолжать варку еще 20-25 минут.
• Нарезаем грибы и лук и тоже их обжариваем.
• Когда лук на сковородке станет прозрачным,всыпать чеснок и корень.
• Охлажденное мясо нарезать соломкой. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.
• В итоге мы получим пышную и нежную массу, готовую к формированию рулета.
• Майонез можно положить в пакетик, у пакетика отрезать уголок и поливать слои.
• Затем ненадолго выложить на бумагу, чтобы масло стекло.
• Чеснок очистить и нарезать.
• прокипятить и заправить рубленым укропом, петрушкой.
• чтоб лимонный сок впитался в мясо.
• Хранится в банках она может, но только не больше 1,5 месяцев.
• Мясо, картофель, яйца отварить. Морковь сырую натереть на мелкой терке. Мясо и орехи мелко порезать или размельчить в блендере.