ИНГРЕДИЕНТЫ

• 100 г маслин
• Паста чили половина столовой ложки.
• Куриные сердечки-300гр
• 1,5-2 ст. ложки сахара
• Соль 3ч.л.
• копыта свинины
• Крахмал картофельный 2ст.л.
• Фольга.
• луковица натёртая на тёрку
• 1 шт. лук репчатый
• Рубленные фисташки
• Термостойкие стаканчики (у меня - стальные)
• лимон - 1/2 штуки

ИНСТРУКЦИЯ

• добавьте нарезанное крупным кубиком филе индейки и слегка его обжарьте. Посолите и поперчите по вкусу.
• На дно глубокой формы (у меня небольшая утятница) отлить немного жидкости из соуса, положить лавровый лист и душистый горошек.
• Пюрировать вместе с остальными ингредиентами и секретной смесью. Она и дает всю разницу.
• Жировая сетка не давала мясу подсыхать.Оно получилось,сочным,ароматным,горчица смягчила.
• Стаканчики с застывшим холодцом опускаем ненадолго в горячую воду - тут я зазевалась и передержала.
• Хорошо всё вымешать,поставить в холод.на ночь,толкать в кишки.
• Противень с рулетами помещаем в духовку и запекаем при 180 С до образования румяной корочки.
• Сливы вымыть, обсушить, каждую разрезать на 4 части и освободить от косточки.
• Шоколад ломаем на кусочки.Сливки вливаем в кастрюльку, туда же добавляем сахар, масло, ванилин и кофе, доводим до кипения и снимаем с огня.
• В неглубокую кастрюлю, дно и стенки которой смазаны маслом, уложить куски рыбы, произвольно нарезанные овощи.