ИНГРЕДИЕНТЫ

• масло сливочное(комнатной температуры) 2 ст.л.
• Специи, соль, лавровый лист, перец горошек
• 300 гр.куриной печени нарезать кусочками
• 250 гр. копченой грудинки
• 150 мл сливок 30-35% жирности
• Шампиньоны консервированные в собств соку-1/2 банки
• мясной фарш(у меня был свиной) любой 400 гр.
• 2 средних луковицы
• Тимьян несколько веточек
• газированная вода - 500 мл

ИНСТРУКЦИЯ

• Посолить-поперчить. Так подготовить оба филе.
• Добавляем сырок. У меня был со вкусом лука и чеснока.
• Перемешиваем,даем остыть и убираем в холодильник.
• Выложить порезанную брусочками слегка отваренную морковь и свернуть в форме цилиндра.
• Вынуть желтки и раздавить их вилкой. Добавить грибы с луком и пару ложек майонеза, присолить и перемешать.
• Теплым желе аккуратно залить фрукты. Поставить в холодильник до полного застывания. Вытащить вместе с бумагой из формы.
• Когда пиродные остынут, украшаем взбитыми сливками и сезонными ягодами.
• Пожеланию можно посыпать тертым шоколадом, орехами или раскрошенным печеньем.
• Каждый шарик завернем в пищевую фольгу и положим в холодильник на 2 часа.
• За тем очистить апельсин и корки от лимона и апельсина, добавить в кипящий сироп. Несколько минут варить.