ИНГРЕДИЕНТЫ

• желатин - 6г
• по 1 желтому, красному и зеленому перцу
• Кишки коровьи (можно свиные).
• Куриный окорочёк крупный--2 шт ( если хотите филе--то обязательно--с добавлением кур жира, а то будет суховато)
• Телятина 1,5 кг
• Несколько веточек тимьяна
• 100 гр. сливочного масла
• Растительное масло
• Сливы(ренклод)-10-15шт.
• морковь - 1 шт.
• 2 зубка чеснока
• масло растительное - 2 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Нарезаем бекон и жареное филе на кусочки, чтобы перемолоть их на мясорубке.
• Мясо аккуратно разложить по формам и залить бульоном.
• Печень куриную обжариваем на сковородке с двух сторон.
• Остаток начинки ложу сверху каждого рулетика, посыпаю все зеленью и небольшим количеством изюма
• Готовую запеканку нарезать на порционные куски и подавать, посыпав свежей зеленью.
• Для крема сливки взбейте с сахарной пудрой.
• Употреблять под вкусную водочку!!!
• Ставим до готовности...180-200гр минут на 15-20....
• Усы можно сделать из белой части лука порея.
• Теперь нам нужно зделать к ней гарнир.
• Стейки трески помыть и положить в форму для запекания или сковороду. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.