ИНГРЕДИЕНТЫ

• французские травки
• Чабрец(Тимьян)
• Перец черный (молотый)
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• Печень индейки (не мороженная) 800 гр.
• Зелёный лук-1-3 пера
• оливковое масло
• масло ростительное (для жарки)
• 3 литра воды
• кролик, весом 2-2,5 кг
• 2 банки консервированной чечевицы

ИНСТРУКЦИЯ

• Яйца отвариваем, охлаждаем, очищаем.
• Корж измельчить. Яйца порезать. Добавить соль, перец, специи и зелень. Влить молоко и еще раз хорошо перемешать начинку.
• Дальше все, как в обычных рулетах.
• Сверху выкладываем фарш
• Соус: смешиваем майонез с кетчупом, добавить по вкусу "Тобаско".
• лучше если на ночь - будет вкуснее.
• кладем в конбитерский мешок с тонкой звездчатой насадкой и высаживаем на противень в виде гнездышек.
• Полученное тесто выкладываем в форму, смазанную маслом.
• Горький перец порезать кольцами.
• Персики выложить на сито (чтобы стекла жидкость) и нарезать дольками.
• Теперь займемся гарниром. Оборвем верхние листья с латука и разрежем пополам сердцевину.
• Подала с кашей из чечевицы красной...варить 10мин.1/2...