ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 лавровых листа
• 100 гр.сливокя заменила на молоко
• Немного натертой морковки
• чеснок - несколько зубков
• Печень куриная-150г
• 50 гр. кешью
• лук - 2шт.
• Укроп.
• 3 столовые ложки молотых семян прожаренного кунжута или
• Печень свинная или говяжья-500г,свинина(лучше с жирком)-500г,морковь,лук,приправы по вкусу.
• майонез

ИНСТРУКЦИЯ

• Соедините муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, имбирь и мускатный орех.
• Затем отправляем в духовку и запекаем при 180° 2,5 часа.
• Филе нарезаем мелкими кусочками , сыр натираем на крупной тёрке,грибы , лучше шампиньоны из банки , мелко порубить ножом .
• Фарш выложить на тарелку.
• Блинчики выложить горкой перемазывая жаренным луком и морковкой.
• Можно формочки поставить под наклоном, только аккуратно, чтобы желе не пролилось.
• В сливки добавляем сахарную пудру по вкусу и взбиваем в стойкую пену.
• Так делаем со всеми кусками. Теперь приступаем к приготовлению самих чебуреков.
• Часто разворачиваем со скалки пласт теста и слегка посыпаем мукой, чтобы не слипалось тесто.
• Готовим на водяной бане примерно 20 минут, постоянно перемешивая, пока крем не загустеет и не приобретет цыплячий желтый цвет.
• Мясо подморозить и порезать очень тонкой соломкой, залить маринадом на 10 минут. Кабачок, огурец, перец порезать тонкой соломкой. В сотейнике разогреть растительное масло, добавить мелкопорезанный имбирь или чеснок и обжарить, затем всё вынуть.
• Готовый рулет переложить на тарелку и закрыть большим глубоким блюдом, чтобы курица отмякла.