ИНГРЕДИЕНТЫ

• 100 г любого твердого сыра
• яйцо куриное - 1 шт.
• Чеснок 3-4 зубчика.
• куриная печень 400 г
• куриная печень-600 гр.
• 100 гр. сыра "Пармезан"
• Печень куриная - 700 г
• Красный слад перец-1 шт
• 150 г клюквы
• куриные крылья - 1 кг

ИНСТРУКЦИЯ

• Свернуть в рулет и завязать кулинарной нитью.
• влить сливки,бросить горсть креветок
• луковицей и сливками,приправим.
• чтобы бульончик казался,немного пересоленным.Когда мясо начнет отваливаться от кости,значит Наши ножки ГОТОВЫ!!!!
• Филе мелко нарезать.
• И тушите мясо по-бургундски под крышкой 2 часа. Готовое блюдо посыпьте оставшимся беконом, обжаренными шампиньонами.
• Тогда грудинка будет с верху хрустящей,а внутри сочной.
• Кусочки филе курицы отбила,пропитала специями,обвалять в яйце и муке,обжарить с 2х сторон.
• форму налить немного воды и в духовку минут на сорок-час при 180С.
• Готовим на водяной бане примерно 20 минут, постоянно перемешивая, пока крем не загустеет и не приобретет цыплячий желтый цвет.
• Шампиньоны вымыть. Отваривать 25 мин., потом слить воду и промыть под проточной водой, процедить и выложить грибы в посуду.
• Далее добавить помидоры и перец,порезанные кубиками.