ИНГРЕДИЕНТЫ

• Айва 1 шт.
• Сахар коричневый 3ст.л.
• 10 индюшиных сердечек
• Соль -1 ч. ложка.
• укроп – 1пуч.
• 250 грамм лисичек
• 150 гр постной ветчины
• 60 мл. красного вина
• Смесь перцев, приправы
• вино красное сухое - 200 мл
• 3почки
• соль, перец, зелень
• гранатовый сироп - 50 г

ИНСТРУКЦИЯ

• отваренный и промытый рис, лук и чеснок (пропущенный через мясорубку), добавляем специи и соль.
• Открыть скороварку, добавить лаврушку и посолить студень.
• Смазываем натертым на мелкой терке чесноком, посыпаем солью, перцем. Мелко режем шампиньоны и выкладываем на грудки.
• Конечно это легко и просто, может даже зря я представляю это вашему вниманию.
• Заливаем мясо с овощами и ставим в холод для застывания.
• Отделить белки от желтков.
• Муку просеять и смешать с сахарной пудрой, добавить размягченное масло и вымесить однородное тесто.
• С вишен отжать сок. 3 ст.ложки сока смешать с крахмалом, а остальной сок вместе с вишнями вскипятить и добавить крахмал с соком.
• Упругость теста время от времени надо проверять, нажимая пальцем, - след должен исчезнуть.
• Разделить смесь на 3 части две из которых окрасим в разные цвета.
• Шоколад ломаем на кусочки.Сливки вливаем в кастрюльку, туда же добавляем сахар, масло, ванилин и кофе, доводим до кипения и снимаем с огня.
• Всё смешать с майонезом, посолить по вкусу, добавить зелень и если есть - кедровые орешки.