ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 головка чеснока
• Куриная печень 1 кг.
• Оливковое масло.
• Лимон-1
• соль,перец,мускатный орех по-желанию
• 1 круглый,пшеничный хлеб
• Зелёный лук-1-3 пера
• Помидор- 1 шт.( желательно большой и спелый)
• Клюква
• свеже меленый перец
• Курица вареная (можно жареная) - 200 г
• перец черный чуточку
• яйцо-2 шт,майонез-100гр,мука-1 ст.лож,сыр твёрдый-200 гр,раст.масло-30 гр.
• сахар - 4 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Заправьте майонезом.
• В посуду сложить нарезанное мясо, добавить все остальные ингредиенты и перемешать. Поставить в холодильник на1~2 часа.
• Способ приготовления соуса:
• Остывшую говядину нарезаем тонкими ломтиками и подаем с соусом, украсив каперсами.
• Перед тем, как плотно защипнуть фольгу смазала руметы майонезом с куркумой.
• Посолить, поперчить, обвалять в приправке. Чеснок порезать на небольшие кубики.
• Варить 3-4 часа на самом слабом огне.
• Ждем, когда сахар станет темно- коричневого цвета.
• Удалите из духовки и дайте ему отдохнуть в течение 15 - 20 минут (внутренняя температура будет продолжать расти до 165 градусов).
• Снять со свинины пленку.
• Жидкую смесь влить в сухую и перемешать. Добавить мак и ещё раз тщательно перемешать.
• Сначала варю перловку(промытую),грибы варятся