ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 крупная луковица (190гр)
• Вода
• Лук — 3 шт
• 15 гр. суш. белых грибов
• 150 гр помидор в с\с
• 1 головка чеснока
• 150 гр постной ветчины
• 1ст минеральной воды
• Яйцо (вареное) — 1 шт
• Оливковое масло 2-3ст.ложки.
• 600 гр свинины
• перец черный молотый - по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ

• Все ингредиенты (кроме сыра)нарезать соломкой.
• завернуть в пергамент и убрать в холодильник чтобы рулет хорошо остудился.
• Яйца обжариваем на оливковом масле, постоянно помешивая...до готовности...солим.
• Набрать в одноразовый шприц отжатую жидкость и наколоть мясо. Чем чаще будут уколы, тем насыщенее будет вкус у готового мяса.
• Отрубаем мясо и ножку, чтобы кожа осталась на основании лапки и хряща.
• Сверху выкладываем ананасовые дольки. Далее равномерно выкладываем сыр так, чтобы сыр прикрыл ананасы и ставим в нагретую духовку.
• Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной ~2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги, диаметром ~15 см.
• Вынуть цедру лимона. Заполнить десертом блюдо или вазочки для десерта, слегка охладить и поставить в холодильник приблизительно на 1 час.
• Берём куринное филе, нарезаем полосками и маринуем минут 25-30. Я мариную следующим образом: паприка, 2 ст. ложки горчицы, соевый соус.
• Оставшимся кремом намазать верх торта и высыпать вторую часть шоколада.