ИНГРЕДИЕНТЫ

• горсть сухих белых грибов (20гр)
• Сахар + ванильный сахар с бурбонской ванилью-120г
• 3 яйца
• 200 мл.сливок(у меня 10%)
• Свиная грудинка - 1,5 кг
• 500 г постной свинины
• Перец черный
• зелень
• соль и перец по вкусу
• Лук зеленый
• Морковка - 1шт.
• огурцы - 2 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Все смешать и посыпать укропом.
• И перемешать это все с печенью в однородную массу,добавляя сливки.
• Залить бульоном, протыкивая ножом мясную смесь, чтобы буньон обволокал всё мясо.
• все остудить,перемешать,добавить яйцо,соль,перец,зелень
• Отделяем мясо от костей и кожи. Мясо я не режу, а просто отщипываю на волокна, но не слишком мелкие. Кладем в отмеренный бульон.
• вылить в подготовленную форму и выпекать 10- 15 минут в разогретой духовке, при температуре 200.
• Курицу промыть, срезать лишний жир. Положить в кастрюлю, залить небольшим количеством горячей воды и варить 30 мин.
• Все продукты смешать, добавить кукурузу, выложить в салатник, заправить майонезом. Украсить листьями зелени.
• выложить начинку и свернуть рулетом. Пустые концы лучше отрезать, так потом внешний вид пирога будет красивее и без пустот.
• Лук почистить, нарезать полукольцами.