ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 чайн.ложка молотого мускатного ореха
• Кроме того нужны 2 формы: одна побольше с крышкой для "водяной бани" и поменьше для колбасы
• растопленное сливочное масло 2 ст. л.
• 250 гр. солёного сыровяленного окорока.
• Куриные четверти.
• грибы (у меня замороженные белые) 0,5 кг
• 2 яйца
• Яйца куриные-4шт
• 1 шт. лук репчатый
• Кетчуп "Балтимор" - 100 гр.
• 2 луковицы
• персиковый сок - 180 г

ИНСТРУКЦИЯ

• В металлической посуде одновременно смешиваем масло (150 гр), сахар (150 гр), молоко, какао (5 ст.л.). доводим до кипения Остужаем.
• Тем временем делаем начинку. Куринные серца мелко порезать или перекрутить на мясорубке.
• Свиную ножку очищаем от кости и мелко режем...
• как вариант :берем сало(головизна) отвариваем вместе со шкуркой и перекручиваем на мясорубке),добавляем соль, перец,чеснок.
• Сало режем на мелкие кубики и поместить в нагретый глубокий казан или в тяжелую кастрюлю(я использую Цептер), растопить, обжарить.
• Можно формочки поставить под наклоном, только аккуратно, чтобы желе не пролилось.
• Приятного Аппетита!
• С вишен отжать сок. 3 ст.ложки сока смешать с крахмалом, а остальной сок вместе с вишнями вскипятить и добавить крахмал с соком.
• убавляем газ и оставляем варится часа на4-5
• Хорошо взбила,дала 2раза подняться...
• Как только вытащили из духовки - печенья мягкие и их надо разрезать пополам. Когда они остынут - будут более твердые.
• Заправка: Смешать майонез, соевый соус (1 ст. ложка), масло растительное (1 ст. ложка), бальзамический уксус, лимон.
• добавить специи и разведенный в воде мед.