ИНГРЕДИЕНТЫ

• чернослив, курага - 150г
• Манная крупа - 1 стакан
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Говядина – 300 гр.
• Куриная грудка - 1 шт.
• по 1/2 ч.ложки черного и красного жгучего перцев
• 500гр. куриного фарша
• 150 гр. густой сметаны
• 2 упаковки вермишели быстрого приготовления
• Мясо с салом-300г
• бекон - 200 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Если Вы используете миндальный орех - обжарить его на сухой сковороде и измельчить мясорубкой с решеткой с крупными отверстиями.
• За полчаса до окончания варки посолить и добавить перчик чили.
• туго перевязать ниткой и оставить на несколько часов промариноваться.
• Мясо порезать порционно, отбить,выложить на пленку единым целым прямоугольной формы(как на фото) посолить.
• Дальше на противень кладем бумагу для выпекания, чуть масла, ножки формуем под натуральную форму и выпекаем при температуре 180-200 С минут эдак 20-30 (до золотой корочки).
• Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
• Добавьте муку и крахмал и взбейте все миксером. Полученную массу влейте в кастрюлю , перемешайте и немного проварите.
• Из бисквитной массы сформировать шарики среднего размера.
• Открыть кукурузу, слить воду и добавить к грибам.
• ?Берём фарш(св.,гов.),приправы,яйцо,булка в молоке(сух),лук на тёрке,чеснок.Делаем котлетку и в центре дырку.
• Режем баклажан на 2части,делаем лодочки.
• Помидоры разрезать на 8 частей каждый.
• Сыворотку вылейте в кастрюлю, посолите. Если она не кислая, добавьте лимонный сок или лимонную кислоту.