ИНГРЕДИЕНТЫ

• Для варки: Лук 1 головка (крупная),Морковь 2шт.(крупные)
• Имбирь 1ст.л.
• 4.Грецкие орехи (ядра желательно без пленочек)
• Лук репчатый-1шт.
• Сливочное масло – 1/2 чайной ложки
• Перец болгарский (красный) — 1 шт
• по щепотке перца, муската, сахара, майорана и далее по вкусу и желанию пимент,гвоздика и имбирь (я не брала)
• зелень укропа
• сметана высокой жирности - 200 гр
• базилик суш.
• В журнале вместо винограда был персик и сливы, но сейчас не сезон, взяла что было
• порошок карри - 1 чайная ложка

ИНСТРУКЦИЯ

• Масло взбить с сахаром ( масло должно быть мягким но не растаявшим).
• Охладить, пропустить 2 раза через мясорубку, соединить с маслом и взбить.
• Взбиваем яйцо; перемешиваем фарш с яйцом, манкой. Солим, перчим по вкусу.
• Грибы поджарила с луком на сливочном масле, охладила и потёрла в них сыр,в конце жарки добавила сливки,которые испарила.
• Котлетки из говяжьей печени переворачиваются вообще без проблем , т.к. консистенция фарша гуще.
• Тогода можно и не снимать.
• Мясо тщательно перебрать, удалить все мелкие косточки, смешать с нарезанным языком и мозгом, оставшимися рубленными чесноком и зеленью.
• В отдельной миске взбейте вилкой два яйца, добавьте йогурт и сливочное масло. Влейте растительной масло и перемешайте.
• В воде растворить сахар и соль.
• Продолжаем раскатывать от себя. левой рукой придерживаем скалку, а ладонью правой руки нажимаем на тесто.
• Из перечисленных компонентов приготовить тесто. Выпекать около 40 мин при температуре 180 град.
• Смешиваем цедру с лимонным соком.
• Салат слоеный - вкусный, но достаточно сытный, все компоненты прекрасно сочетаются друг с другом.