ИНГРЕДИЕНТЫ

• Немного листиков свежей петрушки для украшения
• Мясо свинина(окорок, лопатка)-2кг.
• Набор специй - у меня перец чёрный горошком (1 ч.л.), можно также душистый... ещё у меня экзотический вид перца - бенгальский
• Грудка индюшки
• грибы 1 пакет (450 гр.)
• Приправа для мяса – 1/2 чайной ложки
• Пиво светлое 200мл.
• Растительное масло
• масло для жарки лука-(у меня было топлёное)
• 2 ст.л. бренди
• 150 г фарша
• 1 яйцо
• 1 баранья шея
• сливочное масло - 125 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Или если не любите слишком зажаристую корочку — до золотистого цвета.
• Завернуть в несколько слоёв фольги.
• Сверху накрываем тарелкой и переворачиваем...затем убираем пиалу.
• в горячем виде -тоже вкусно!
• Дать остыть, не разворачивая!
• Затем открыть, добавить мускатный орех, лавровый лист , паприку, черный перец и соли по вкусу(для начала 3ст.л, потом пробуйте на вкус).
• Отделить белки от желтков.
• масла.
• Куриные бедра и грудки натереть солью и черным перцем. Выложить их в форму, где будете запекать курицу.
• Набрать воду в кастрюльку на 2 л и поставить на огонь. Картофель очистить, порезать и отправить в кипящую воду.