ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 свиных языка
• 5-6 зубков чеснока
• Декстроза 3ст.л.(powdered dextrose).Можно заменить коричневым сахаром.
• куриное филе 600 г
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Зелень петрушки.
• Сок лимонный (несколько капель)
• масло растительное - 2 ст. ложки
• 1 небольшая морковь
• 1.Голова свиная 1 шт. примерно на 5 кг.
• Форель - 1-1,5 кг

ИНСТРУКЦИЯ

• Тыкву очистить, мякоть нарезать небольшими кусочками и поджарить на сливочном масле, аккуратно перемешивая, 7 мин.
• свежими салатами и любыми гарнирами.
• и так каждый слой.
• Коптить густым дымом при температуре 50-60°С в течение 18 ч, охлаждать при температуре 12°С в течение 2-3 ч.
• Очистите карпа не отделяя головы, мелко порежьте один огурец и две луковицы, сбрызните карпа изнутри и снаружи лимонным соком от одного лимона.
• Духовку разогреть до t=250°С и обжаривать 15~18 минут с одной стороны и 5 минут с другой.
• С вишен отжать сок. 3 ст.ложки сока смешать с крахмалом, а остальной сок вместе с вишнями вскипятить и добавить крахмал с соком.
• убавляем газ и оставляем варится часа на4-5
• Хорошо сочетается с рисом. Можно использовать как праздничное блюдо.
• Мясо нарезать не большими кусочками и выложить в посуду, выжать лимонный сок и добавить к мясу. Все хорошо перемешать.
• Добавить в приготовленный фарш добавить 2 яйца, специи и соль, все это тщательно перемешать.
• Даём покипеть и щи готовы!!!)