ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 ч. л. зернистой горчицы
• перец черный горошек горсть
• Вода
• Рулет из говядины
• Чеснок - 0,5 гол.
• 1 телячий хвост (добавляется по желанию, он дает хороший аромат холодцу)
• Мясо свинина- 1 кг (можно телятину,говядину)
• Мясо свинины-2 кг,сало-0,5 кг, кишки свиные тонкие,соль,перец,чеснок.
• любое растительное масло 40 мл
• солёные огурцы
• 1 луковица
• Оливковое масло - 6 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Когда сыр растворится вливаем сливки 20 - 30 % жирности и доводим до кипения. затем сразу снимаем с огня, иначе сливки могут свернуться.
• Свиное брюшко помыть, обсушить,натереть солью, перцем.
• Аккуратно вынуть с помощью двух вилок каждый рулет, нарезать (тонко не получается) и подавать с зеленью.
• Кишки вывернуть наизнанку, промыть в холодной воде, натереть солью, дать постоять 5-10 мин, затем соскаблить так называемую пленку.
• Если на стол сразу подавать не планируете, то немножко блюдо может постоять в холодильнике.. но лучше вкушать это сразу.
• Полейте помидоры этой смесью. Далее наполните помидоры лососем.
• Фарш посолить, поперчить, добавить сырое яйцо и тщательно перемешать.
• Оставляем пласты лазаньи для просушки.
• Сделать заливку: в небольшой кастрюльке разогреть мёд, сливки и сахар. Как только сахар растворится - добавить семечки.
• Картофель нарезать кубиками, лук - кольцами.
• На отбитый пласт курицы намазать грибную массу и разложить по краю разрезанное на четвертинки яйцо