ИНГРЕДИЕНТЫ

• 100 г сливочного масла в паштет
• 2 ст.л. каперсов
• горчица сладкая 1 ст. л.
• несколько кусочков ветчины или карбонада
• лук
• Филе курочки - грамм 200 оно было
• 100 гр. сыра пармезан/тёртый
• 0,5 ч.л. соли
• 300гр сало
• Соус Лечо (помидоры, болгарский перец, морковь, репчатый лук) - 0,5 л
• 2 мелко нарезанных маринованных огурчика
• чеснок - 6 зубчиков

ИНСТРУКЦИЯ

• Или если не любите слишком зажаристую корочку — до золотистого цвета.
• Перед непосредственным поглощением сего кушанья опускаем емкость с заливным с горячую воду на 5-10 сек и переворачиваем блюдо рисунком вверх.
• Томаты заливаем кипятком и снимаем с них кожицу.
• Грибы поджарила с луком на сливочном масле, охладила и потёрла в них сыр,в конце жарки добавила сливки,которые испарила.
• Осторожно отбить филе.
• В сливки добавить сахар по вкусу (я добавила 3 ст.л.), перемешать до исчезновения крупинок.
• порезать кружочками и разложить по краям тарелки.
• С вишен отжать сок. 3 ст.ложки сока смешать с крахмалом, а остальной сок вместе с вишнями вскипятить и добавить крахмал с соком.
• Приготовление рассола: В 6 л. холодной воды всыпать 400 г. соли и хорошо перемешать до полного растворения.
• мускатным орехом и орешками, какие нравятся. Яблоки наколоть по периметру.
• разобьем в другую миску яйца.
• Банан‚ апельсин‚ киви‚ яблоко нарезать кубиками. Кедровые орешки измельчить.