ИНГРЕДИЕНТЫ

• мука 2 ст.л.
• мёд (жидкий) - 2 ст.л.
• Печень куринная 500гр
• 1 курица
• 100 гр. ядра грецких орехов
• Белый перец 1ч.л.
• фарш свинина-говядина 200 гр.
• Яйцо (вареное) — 1 шт
• 1 крупная луковица
• Соль, перец.
• Сало 500 гр
• масло подсолнечное - 3 ст. л.

ИНСТРУКЦИЯ

• завернуть в пергамент и убрать в холодильник чтобы рулет хорошо остудился.
• отправила мариноваться на ночь.
• Все компоненты, кроме орехов смешать.
• в середину тонкой полоской по центру от начала и до конца кладем сливочное масло и снизу из под фольги руками не трогая фарш формируем рулет. Заворачиваем, защипываем края фольги.
• Помидоры промыть, разрезать на 4 части. Из каждой части вытащить семена.
• К мясу добавить лук, специи по вкусу и немного бульона.
• посолить и обжарить в разогретой до 190 °С духовке до готовности, 20 мин., постоянно переворачивая и обливая вытопившимся жиром.
• Крахмал растворить в 4 ст. ложках воды, ввести в сливовую массу и еще раз вскипятить.
• постоянно помешивая,поставить на медленный огонь,чтобы сыр полностью расплавился и жидкость выпарилась.Яйца взбить и перемешать с остальной массой.
• Щуку натираю солью, специями..обваливаю в муке и обжариваю с 2х сторон картошку порезать соломкой полить маслом,посыпать солью,перемешать и обжарить..
• ?Выпекать в разогретой до t=200°C духовке до зарумянивания.