ИНГРЕДИЕНТЫ

• Уксус винный белый 3 ст. л.
• Вода
• Сухари пшеничные 4 ст/ложки.
• Крахмал картофельный 5ст.л.
• 3 крупные отварные морковки
• Зелень : петрушка,кинза,укроп,лук зеленый
• Желатин – 40 гр.
• Кефир - 1 стакан = 200 мл
• зелень укропа
• Свинина - 1 кг
• соль
• Куриное филе - 2 шт (средних по размеру)
• соль
• Розмарин, тимьян по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ

• Приятного аппетита!!!
• Лук режим также тонкими полосками и маринуем в смеси уксуса и сахара минут 20.
• Эту массу довести до кипения.
• Говядину как следует натереть смесью молотого перца, итальянских трав и растительного масла.
• прочих радостей, так то – хрен, горчица, зелень. Сверху можно приукрасить крупно размолотым черным перцем.(фото 9)
• укладываем на блюдо на листья салата - и на праздничный стол заместо колбасы.
• (подставив вниз противень для стекающего жира).
• Сироп снять с огня и охладить до температуры ~36-37°C.
• Лук очистить и нарезать кольцами.
• Кладем, порезанное на кусочки сливочное масло и ставим миску на кастрюльку с кипящей водой – на водяную баню. Пока смесь нагревается.
• Сформировать котлетки и жарить на разогретом растительным масле.
• Форму смазать маслом,выложить тесто,с верху посыпать орехами.