ИНГРЕДИЕНТЫ

• виноград зеленый - 50г
• соус гранатовый "Наршараб"
• 100гр. столового вина или бренди
• Пиво тёмное 400мл.
• грибы (у меня замороженные белые) 0,5 кг
• Белки куриных яиц-2шт
• Лук красный-1 шт.
• приправа "Хмели-сунели"
• Сливочное масло-150гр
• приправа из смеси перцев(красный перец,горчица,корень хрена,кориандр,тмин,майоран)
• 4 бараньи голяшки с мотолыжками
• лук-шалот

ИНСТРУКЦИЯ

• (у основания головы сделать разрез и потихоньку делать подрезы около хребта с внутренней стороны рыбы.
• Перерезать тетрапак, выложить сальтисон.
• Я соединила все вместе и получилась отличная закуска.
• И вот начинается самое трудное,отобрать мясо от кости:).Признаюсь,этим делом у нас занимается папа,т.е муж:).
• Рыбу нарезать на кусочки, которые по размеру будут соответствовать шампурам, имеющимся в Вашем распоряжении.
• Сделайте кремовую пропитку. Сначала немного проварите персиковое пюре, затем смешайте его со сливками.
• Листья салата,редиска,оливки,морская капуста,рис...
• нафаршировать зеленые яблоки сливочным маслом , смешанным с сахаром (тут темный тростниковый), корицей.
• Очень важно не переусердствовать и не натереть белый слой корки. Желтый, только желтый! Из «лысых» лимонов выжать весь сок.
• по банкам и в холодильник.
• Стручковую фасоль тоже мелко порезать.