ИНГРЕДИЕНТЫ

• 50мл портвейна (у меня херес)
• 500г куриного филе
• свиная грудинка-1.5кг.
• Хлеб Бородинский 3 кусочка.
• майонез-200гр.
• Печень говяжья - 300 г
• 1 зубок чеснока
• соль-по вкусу
• яйца - 6 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Заправьте майонезом.
• Капусту чуть-чуть проварить, остудить и пропустить через мясорубку пару раз.Добавить соль, специи, чесночок.
• мясо "нафаршировать" при помощи ножа маслинами
• несколько «растворяется» в общем вкусе. Но это кому как нравится.
• мясо и сало порезать мелко.
• украсить зеленью.
• Мастика для подсолнухов: 1 кг сахарной пудры, 7гр желатина, 70 гр воды.
• Взбиваем творожную массу с сахарной пудрой и сметаной до однородной массы.
• Хорошо сочетается с рисом. Можно использовать как праздничное блюдо.
• Для окраски достаточно капнуть несколько капель красителя в тесто и хорошо его вымесить.
• Каждую часть раскатать на припорошенном мукой столе или непосредственно на противене.
• Даём покипеть и щи готовы!!!)