ИНГРЕДИЕНТЫ

• орехи грецкие
• Лук
• Соль 3ч.л.
• 5ст л майонеза
• 0,5 ч. л. соды
• 400гр. куриной печени.
• свеже меленый перец
• Репчатый лук – 3-4 шт.( средние )
• 700 гр свиных ножек
• 1большая луковица
• большая луковица - 1 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• после чего добавить пассерованные коренья, картофель, огурцы и продолжать варку еще 20-25 минут.
• Нарезаем грибы и лук и тоже их обжариваем.
• Готовим соус из майонеза с хреном...и за стол!
• Теперь выпекаем печеночные блинчики. Сковороду смазываем маслом 1 РАЗ!
• Снова заливаем холодной водой(воды набрать,чтобы чуть закрыли ножки).и ставим варить часа на 2-3.
• Ставлю в разогретую духовку минут на 40.
• Фарш хорошо вымешать, добавив мелко нарезаного лука и все специи. Дать постоять.
• Мясо готово...процеживаем бульон и разбираем мясо,затем его обратно в бульон и поварёшкой разливаем по тарелкам.
• Красное вино смешать с водой, сахаром и корицей, и лимонной цедрой. Вскипятить. Всыпать сливы в винный отвар и довести его до кипения.
• потом ручками хорошо вымешиваем до образования "гладкого" теста.
• Отварной картофель пропускают через мясорубку, смешивают с мукой, яичными желтками и взбитыми белками.