ИНГРЕДИЕНТЫ

• вино белое - 150мл
• Свинина постная-200-250 гр
• Соль, перец, розмарин
• Соль, перец, розмарин, тимьян
• чернослив -200гр
• Лук репч. 1 шт.
• 1,7кг рулька свиная
• грибы-100 гр.
• Карпаччо из курицы 2 грудки.
• Печень говяжья - 1 кг
• оливковое масло - 120 мл

ИНСТРУКЦИЯ

• добавила из банки кр.фасоль, зелень (петрушка, укроп, орегано), в тарелку добавляем - сыр Адыгейский, ростки чечевицы (промыть).
• Как только бульон станет прозрачным, добавить овощи и душистый перец.
• как колбасу.
• мясо и сало порезать мелко.
• Грибы и лук порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле.
• затем лепёшку приплюснуть и наша заготовка готова.
• Смешиваем компоненты и делаем тесто крутым. Тесто обваливаем в муке и месим до тех пор, пока оно не станет однородным и упругим.
• Только не такое тугое как на пироги,по нежнее,
• Подавать с креветками, зеленью и соусом чили.
• ?Молоко подогреть, добавить 1 яйцо, соль, сахар, дрожжи, растительное масло., муку. Замесить тесто. Сначала тесто раскатать в квадрат.
• Полученную массу тонко раскатывают и нарезают в виде ромбиков, в середине которых делают надрез. Жарят хворост во фритюре.