ИНГРЕДИЕНТЫ

• вино белое - 150мл
• 1 головка чеснока
• Соль, перец - по вкусу
• морковь – 1шт.
• Тертый твердый сыр – 1ст.ложка
• курица весом 1600
• Крем
• сметана высокой жирности - 200 гр
• Чеснок 2-3 зубка.
• соль
• соус "Тобаско"
• Майонез - 100 г

ИНСТРУКЦИЯ

• обжарить с луком и кореньями в глубокой сковороде, сложить в кастрюлю, залить холодной водой.
• Затем положить печень, соль, перец, накрить крышкой и тушить до готовности.
• На край шкурки кладем начинку, потом по всей оставшейся части - фарш, пару см до второго края оставляем пустыми.
• потеряет часть резкого запаха и не так резко будет «слышен» в готовом блюде.
• Закрыть концы пленки и поставить варить в бульоне минут 20.
• Смажьте решетку гриля оливковым маслом и хорошо ее прокалите на углях. Промокните мясо от лишней влаги бумажным полотенцем.
• Полученную массу соедините с сухими ингредиентами и добавьте 2 столовые ложки черного кофе.
• Тем временем наше тесто отлежалось, стало гораздо мягче и мы его разрезаем на 2 части.
• спартанских условиях - пол луковицы) и жалим тонкие блинчики. Надо обязательно на наколенной сковороде.
• В миске взбивать белок и непрерывно взбивая его, добавлять просеянную через сито сахарную пудру ( лучше взбивается когда пудра свежесмолотая).
• центр пирога можно украсить половинкой клубнички или персика.
• Пока варится, этим временем очистить и нарезать лук и пассировать его на простительном масле около 5 мин.