ИНГРЕДИЕНТЫ

• вино сухое 100 мл
• Куриное филе около 800 гр
• 1 кг окорочков(7-8 штучек)
• 3.Чернослив
• 1 столовая ложка сухарей
• 6.горошек зеленый консервированный о.5 банки
• 200 грамм молока
• Специи
• манка-150г
• гвоздика - 2шт.
• раст.масло-100 гр.
• сахар - 450 г

ИНСТРУКЦИЯ

• В отдельной миске соедините все компоненты: стакан муки, 0,5 стакана измельченных грецких орехов, по чайной ложке корицы.
• Свиные ножки от надёжного доставщика промыть и по-возможности глубоко разрезать вдоль и поперёк суставов.
• Пока они пекутся, делаем начинку.
• У меня в процессе запекания открывается небольшое отверстие в рукаве, и мяско становится румяным.
• Мелко порезать морковь, лук нарубить в блендере, морковь положить на расколеную сковороду с небольшим количеством растительного масла.
• Конину нарезать полосками шириной 2-3 см, длиной 8-10 см.
• Фарш перемешивать или отбивать (поднимать и бросать обратно в миску) до тех пор, пока он не перестанет трескаться и не станет вязким.
• Немного муки на стол и раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л.
• выпекаем до золотистого цвета, смотрите не передержите!!!!!
• Тыкву и морковь натереть на мелкой терке.Яйца смешать со сметаной,сахаром,маслом,добавить тыкву с морковью и предварительно замоченныйв молоке,геркулес.
• Взбить сливочное масло с сахаром до белого цвета, кремозного состояния и увеличения в объеме. Минут 10 миксером...
• Добавьте воду и варите 30 мин.