ИНГРЕДИЕНТЫ

• форма объёмом 2400мл
• горчица сладкая 1 ст. л.
• 300 гр.куриной печени нарезать кусочками
• горчица, кари, зерна горчицы
• Молотый кориандр
• 100 мл темного пива
• Печень куриная 300 гр.
• баночка маслин
• Мясо свинины-2 кг,сало-0,5 кг, кишки свиные тонкие,соль,перец,чеснок.
• 1сердце
• Овощи замороженные-1/2 пакета
• яблоки - 5 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• ( с учетом того что блин надо будет свернуть в трубочку). Заварачиваем блин в рулетик разрезаем под углом, чтобы получилось две половинки.
• Тоже можно сделать со слабосоленой семгой, заменить баклажаны тонко порезанной на полосочки семгой. Начинку брать не жидкую.
• Залить бульоном и поставить застывать.
• В мясе сделать небольшой надрез. Положить туда чеснок и присыпать чуть солью и приправой.
• Опара должна подняться (у меня на это ушло 15 минут).
• Из нижней части коржа аккуратно удалить мякоть, оставляя дно и стенки, толщиной 1-1,5 см.
• форму налить немного воды и в духовку минут на сорок-час при 180С.
• Желатин замочить в 3\4 ст.кипяченой воды.
• Поставить крылья в холодильник на 3-4 часа.Затем выложить в форму для запекания, поставить в духовку.
• На отбитый пласт курицы намазать грибную массу и разложить по краю разрезанное на четвертинки яйцо