ИНГРЕДИЕНТЫ

• чеснок 3 зубка
• 1 ст.ложка сладкой паприки
• Индейка,или мясо без костей 2кг.
• 3 чайные ложки порошка сладкой паприки
• Хлеб Бородинский 3 кусочка.
• Кайенский перец или чили- на кончике ножа
• Сок 1/4 лимона
• Зелень - 5 гр.
• Оливковое масло 2-3ст.ложки.
• 2 банки консервированной чечевицы

ИНСТРУКЦИЯ

• Жирную баранью грудинку порубить поперек и разрезать вдоль ребер.
• закрыть крышкой и после закипания оставить на минимальном огне не менее, чем на 2 часа.
• Поставить на холод застывать.
• Добавляем в мсяо остальные ингридиенты,регулируем по вкусу остроту и пряность.
• Хорошенько обобрав с головы мясо, насыпаем его горкой на кожу. Есть язык или печенка, добавляем сюда же.
• Всё перемешиваем дoбaвляем лук,мелко нарезанный.
• Добавить муку, замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым.
• (предварительно обваляв их в соли.
• Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду.
• Через 2-3 часа вынуть мороженое из морозилки, переложить в большую миску и быстро взбить миксером или растереть вилкой.
• Выкладываем слоями:
• Приятного аппетита!!!