ИНГРЕДИЕНТЫ

• Соль 2ч.л.
• Мука-40г
• Соль 10ст.л.
• Фенхель молотый 1ст.л.
• 400-450 г +50 г хорошей говядины без жил и прожилок
• 1/2 ч ложки меда
• 10 лавровых листиков
• Масло сл. 30 гр.(мало)
• яйцо -2 шт.
• 150 г. порезанной вареной ветчины
• 1 кг индюшиной печени
• 2.Морковь, корень петрушки, сельдерея (на выбор) 1-2 шт.
• Лук - по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ

• экстракт ванили я заменила ванильным сахаром, увеличив количество до 2-х чайных ложек.
• После того как котлетки немного остынут, "насадить"каждую на бамбуковую палочку,поставить в стакан с водой.И украсить зелёным луком.
• Запекала 1,5 часа,при 200градусах.
• Готовим тесто. Для этого сливочное масло растопить, добавить сахар, соль. Растереть до полного растворения. Влить молоко, воду.
• Сразу скажу, что весь цимес этого блюда в соусе и обкладке))
• Майонез можно положить в пакетик, у пакетика отрезать уголок и поливать слои.
• Добавьте оставшийся маринад и половину обжаренного бекона. Влейте куриный бульон, посолите, поперчите и положите "Букет Гарни".
• За 15 мин. до готовности открыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось. Это если хочется!
• Дать пирогу остыть полностью в форме.
• Чтобы сделать заправку для салата, в блендере смешиваем манговый сок.
• Оставшимся кремом намазать верх торта и высыпать вторую часть шоколада.