"Долма" с пардой (Дуэль) ( 482 руб.)
| Рецепты - Блюда из субпродуктов |
- Раздел рецепта
- Блюда из субпродуктов
- Бюджет
- 482 руб.
- Время приготовления
- 30 мин.
- Количество порций
- 5
- Автор рецепта
- Спирякова Меланья Дмитриевна
- Сложность
- Сложный
- Рейтинг рецепта
- 4.6 баллов
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мед - 0,5 ч.л.
- Масло растительное.
- паприка сладкая 1 ч. л.
- кардамон-1ч.л.
- 1 красный болгарский перец
- Красивый кусок мяса без кости - 1 кг (у меня 2 небольших кусочка мяска)
- Можна зелень за желанием
- Соль 1 стакан
- красный перец неполную чайную ложечку
- уксусная эссенция - 2,5-3 ст.л.
- майонез-0,2кг,приправа"прованские травы",соль,перец,мука-4 ст.ложки,раст.масло для смазки противня.
- морковь свежая - 2 штуки
- Итак, нам потребуются(фото 2)
ИНСТРУКЦИЯ
- Делаем начинку: режем мелко укроп (чем его будет больше тем лучше) добавляем его в сметану и перемешиваем.
- Снова врубаем блендер до полного перемалывания в однородную массу.
- Затем накалываем на вилочку(шпажку) помидорку,листик базилика и кусочек мяса,готово.
- Из овощей и зелени сделать салат,всё порезать мелкой соломкой.
- Дальше едим или горячим, или даем остыть, разрезаем на кусочки.
- Подавайте с апельсиновым соусом, украсив мясо веточкой розмарина. В качестве гарнира ИДЕАЛЬНо
- С начинкой можно эксперементировать.
- Тесто немного помесить, накрыть салфеткой и дать полежать. Через некоторое время тесто опять помесить и снова дать ему полежать.
- Муку насыпем на разделочный стол горкой. В центре сделаем углубление в виде воронки. Это необходимо обязательно сделать для того.
- Пожеланию можно посыпать тертым шоколадом, орехами или раскрошенным печеньем.
- когда готово натёрла сыр.Подала с хурмой,сочетание поразило.
- Маринад: Смешать соевый соус (1 ч. ложка), горчицу, масло растительное (1 ч. ложка), мёд.
| Смотрите так же: |
|---|


