ИНГРЕДИЕНТЫ

• Для варки: Лук 1 головка (крупная),Морковь 2шт.(крупные)
• Окорок бескостный 1 кг.
• соль, перец
• 7.яйца 2 шт+2 ст.л майонеза для омлета
• красный перец, ананас, огурец.
• свежий огурец, помидор, сладкий болгарский перец, варёная морковь, петрушка для украшения
• 1 крупная луковица
• яйца 2 шт.
• 3 вареных яйца
• Укроп
• чеснок(по усмотрению)
• сода - 0,5 ч.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• сливочное масло, рюмочку коньячку( да любого, хоть самого-никакого), соль, перец и тимьян.
• Мясо вынуть, бульон процедить очень тщательно, овощи выбросить.
• Обжариваем фарш на среднем огне, до выпаривания жидкости.
• Из овощей и зелени сделать салат,всё порезать мелкой соломкой.
• Далее пропускаем все через мелкое зерно на мясорубке (температура фарша должна быть комнатной температуры, не холодная) .
• Достаньте, сверху полить лимонным соком смешанным с соевым соусом. Подать на стол горячим.
• Цыплят разрезать на куски и обвалять в муке, смешанной с солью и перцем.
• Торт накрыть крышкой, убрать в холодильник и дать настояться.
• Постепенно всыпать муку и готовить еще 2 мин. Влить бульон и тщательно размешать.
• Потом мы выкладываем шампура на заранее приготовленный мангал и обжариваем периодически переворачивая и поливая водой или вином.
• Перемешать уксус с солью и перцем и влить оливковое масло. Добавить петрушку.