ИНГРЕДИЕНТЫ

• 300мл белого сухого вина
• Чабрец(Тимьян)
• Сыр Бри – 50гр
• Слив масло для жарки
• Чили перец 1ч.л.
• 2 ст.ложки соли
• Перец красный болгарский – половинка.
• Мука 1 ст.
• масло для жарки лука-(у меня было топлёное)
• 200-300гр. грибов
• Луковка - 1шт.
• сливочное масло - 60 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Обмакнуть голени сначала в дрессинг, стараясь, чтобы они окунулись туда полностью (можно использовать щипцы для пирожных).
• Тесто выложить на смазанный противень(35/25),разтянуть на края
• Остывшую говядину нарезаем тонкими ломтиками и подаем с соусом, украсив каперсами.
• не маленький, так чтобы удобно было начинять
• Берем фольгу и разравниваем в узкую прямоугольную форму тонко небольшую часть фарша.
• после закипания варить в течение 5 мин, снять с огня, оставить на 6 часов, затем снова варить варенье в течение 40 минут.
• предварительно посыпав обмазанный блинный торт кокосовой стружкой или рубленными орехами. Ставим в холодильник на 10 минут.
• Полученное тесто выкладываем в форму, смазанную маслом.
• Обмазать рулет со всех сторон маслом с чесноком и перцем. Обвязать бечевкой.
• Выливаем в стерилизованную сухую банку. Если цедра была нарезана, а не натерта, то лучше это делать через сито (тоже стерилизованное).
• Для жарки разогреть в кастрюле растительное масло. Обмакнуть палочку в кляр и жарить до золотистого цвета. Выложить жареные палочки на листья салата, украсить лимоном, петрушкой. Положите маслины.
• Берём большое круглое блюдо, на дно которого выкладываем мелко нарезанное отварное куриное мясо, смазываем майонезом.