ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 ч. л.томатной пасты
• Горчица белая в зернах
• 2-3 ст. ложки спирта или коньяка
• 2-3 маринованных корнишона
• для декорации
• Петрушка-1 пучок
• 150гр.ветчины
• лаврушку
• Чеснок (маленький зубчик, по желанию)
• Смесь перцев, базилик, кориандр(семена)
• жировая сетка
• 100 мл воды
• Оливковое масло - 3 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.
• В выбранную Вами форму(я беру глубокую салатницу) налить немного бульона с желантином-дать застыть.
• Мясо аккуратно разложить по формам и залить бульоном.
• (если с/к бекон трудно жуется, то лучше обжарить, если нормально, то можно и не обжаривать).
• Грудинку помыть, разрезать поперек (см.фото). Смешать в чашке соль, перец, чеснок и лаврушку.
• Варим печень,картошку.
• Перец мелко порезать.
• Влейте персиковый сок. Добавьте желтки и сахар. Все перемешайте. Затем добавьте оливковое масло и аккуратно введите взбитые с сахаром белки.
• нужно добавить к бисквиту тертое на терке песочное печенье).
• Корзинку из арбуза наполняем порезанными на кубки:
• На один конец кабачка кладем лист салата или листики рукколы, сверху кладем начинку, а на начинку еще немного листиков.
• Выкладываем слоями:
• Заправить сахарной пудрой, сливками или йогуртом.
• Накрыть крышкой и поставить в духовку 200гр. на 20 минут.