ИНГРЕДИЕНТЫ

• брусника свежая или мороженая - 150г
• Соль.
• Специи в вариациях (на глазок).
• сыр - примерно 70 гр.
• 1 свежий огурец
• приправы.
• майонез
• Морковь - 2-3 шт.
• Сметана, приправы/соль по вкусу, яйцо, хлеб
• 1 баранья шея
• говяжий фарш - 300 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Отбиваем завернув в пищевую плёнку.Отбивнушку посолить и поперчить с двух сторон по вкусу.
• Затем добавить соль.
• (если с/к бекон трудно жуется, то лучше обжарить, если нормально, то можно и не обжаривать).
• Дать остыть, не разворачивая!
• Заливаем мясо с овощами и ставим в холод для застывания.
• Посыпем специями и перемешаем.
• влить коньяк и вино и держать на слабом огне около получаса. Положить грибы и маслины и держать на огне еще минут 10.
• Тесто: 300 г сметаны, 1/5 стакана сахара, 1/2 чайной ложки соды, 1 столовая ложка уксуса, 3 стакана муки.
• нафаршировать зеленые яблоки сливочным маслом , смешанным с сахаром (тут темный тростниковый), корицей.
• постоянно помешивая,поставить на медленный огонь,чтобы сыр полностью расплавился и жидкость выпарилась.Яйца взбить и перемешать с остальной массой.
• Промываем гречку и варим её в бульоне. Когда она станет полуготовая добавляем нарезанный картофель.
• Четвёртый слой – нарезанные консервированные ананасы, майонез