ИНГРЕДИЕНТЫ

• 30 мл рома (можно коньяка, виски, а можно и вообще обойтись без этого)
• Чеснок 2-3 зубца.
• корица (1/2 небольшой палочки)
• Манная крупа – 4-5 ст.ложек
• гусиные шеи-у меня было 2 шт
• Лук - 1 шт
• Кефир 250 мл.
• 200 гр. свежих шампиньонов
• Общий вес продуктов точно указать не могу
• масло ростительное (для жарки)
• чили
• 2.Морковь, корень петрушки, сельдерея (на выбор) 1-2 шт.
• курдючный жир

ИНСТРУКЦИЯ

• Затем добавьте оставшийся лед и содовую, еще раз перемешайте. Украсьте долькой лайма и веточкой мяты.
• Теперь добавляем туда чеснок( я его на всяк случай заблаговременно измельчила).
• Варить холодец 5-6 часов, не накрывая крышкой, периодически снимая пену и жир.
• Затем накалываем на вилочку(шпажку) помидорку,листик базилика и кусочек мяса,готово.
• Голову замачиваем в холодной воде часов на 5, потому как для продажи дочиста никто её не обрабатывает.
• Кишки вывернуть наизнанку, промыть в холодной воде, натереть солью, дать постоять 5-10 мин, затем соскаблить так называемую пленку.
• Остаток начинки ложу сверху каждого рулетика, посыпаю все зеленью и небольшим количеством изюма
• К люля-кебабам подают много зелени (зеленый лук, петрушка, кинза) и помидоры.
• рубленым шоколадом и орехами, кусочками бананов - все хорошо перемешать, выложить массу в форму и разровнять.
• убавляем газ и оставляем варится часа на4-5
• Духовку разогреть до 180 градусов. Апельсин нарезать кружочками.
• Кладем, порезанное на кусочки сливочное масло и ставим миску на кастрюльку с кипящей водой – на водяную баню. Пока смесь нагревается.
• Рулет положить на сковороду, смазанную майонезом. Слегка посолить и поперчить сверху и обмазать майонезом.