ИНГРЕДИЕНТЫ

• сливки 22% - 125мл
• Куриная грудка с кожей - по количеству порций (у меня - 24)
• Свинной карбонад 1 кг
• Сало 100 гр.
• Белковые оболочки тёмные 12шт.диаметр 9см.длина 40см.
• Майонез.
• 1 апельсин
• шприц с толстой иглой
• Соевый соус - 1 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Чеснок пропускаем через чесночный пресс. Соединяем все составляющие нашего маринада, перемешиваем (сахар должен раствориться полностью).
• Паштет имеет достаточно рассыпчатую структуру. Нежно, ароматно, очень вкусно.
• Добавить масло, подождать пока оно растает полностью.
• Крылышки промыла ,обсушила.
• Первым делом,отправившись на рынок, не проходим мимо мясных рядов, а покупаем свиную голову. По антикризисной цене 35 руб./кг.
• ?За полчаса перед приготовлением достаем мясо и даем ему подразморозиться в холодильнике, чтобы потом было удобнее резать.
• Разрыхлитель перемешать с майонезом и добавить в основную массу. Еще раз все тщательно перемешать.
• Выложить на корж. Поставить в холодильник, пока разделываем фрукты. Фрукты помыть, порезать на кусочки.
• Когда пиродные остынут, украшаем взбитыми сливками и сезонными ягодами.
• прокипятить и заправить рубленым укропом, петрушкой.
• Разделить смесь на 3 части две из которых окрасим в разные цвета.
• Добавьте консоме, шерри и 1 стакан (250 мл) воды. Доведя до кипения, убавьте огонь и варите 30 мин. Псолить по вкусу.
• Мясо, яйца и картофель отварите. Мясо, картофель и зелень измельчите. Из вареных яиц выньте желток, белок нарежьте.