ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 яйца
• масло оливковое - 1 ст.л.
• Свежемолотый чёрный перец
• 2 чайных ложки черного чая с бергамотом.
• Морковка - 1 шт
• соль, смесь перцов, паприка, майоран по вкусу
• соль по вкусу
• Кориандр--на любителя
• розмарин , провансальские травы по 0,5 ч. ложки
• Рулька свиная-1 шт
• свежие огурцы - 2-4 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Ломтики булки залить молоком. Лук и зелень мело порубить. Разогреть масло и обжарить на нем лук до золотисто-коричневого цвета.
• Капусту чуть-чуть проварить, остудить и пропустить через мясорубку пару раз.Добавить соль, специи, чесночок.
• Дальше все, как в обычных рулетах.
• Печень куриную обжариваем на сковородке с двух сторон.
• Выложить рулеты на подогретое блюдо,выбрать зубочистки.
• На блюдо выложить филе в виде бычьей головы, посолить.
• Корж вытащить, остудить.
• Оставляем пласты лазаньи для просушки.
• Сворачиваем кабачок рулетиком и ставим на блюдо.
• Освобождаем от кожицы помидоры, предварительно опустив их на 1 минуту в кипящую воду и сделав разрезы. Режем на мелкие кусочки.