ИНГРЕДИЕНТЫ

• фольга
• Яйца – 7-8 шт.
• Кишки коровьи (можно свиные).
• Вино полусухое белое - 2/3 ст
• 1 головка чеснока
• Чеснок-1-2зубка
• 1 банка ананасов
• 3-5шт. зубчиков чеснока
• 1,5 чайной ложки сахара
• зелень петрушки - 2 веточки

ИНСТРУКЦИЯ

• Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взобьем с сахаром.
• Завернуть рулет в тесто.
• За полчаса до варки положить соль, овощи и специи
• Смазываем натертым на мелкой терке чесноком, посыпаем солью, перцем. Мелко режем шампиньоны и выкладываем на грудки.
• Перед окончанием варки добавляем перец и лавровый лист.
• укладываем на блюдо на листья салата - и на праздничный стол заместо колбасы.
• Затем нанизываем на шампур и жарим до готовности.
• Полученные сосиски нанизать на плоские шампуры (для приготовления на углях) или на деревянные шпажки (для приготовления в духовке).
• Добавляем сахар, вымешиваем.
• Кинзу промыть и измельчить. Чеснок очистить и раздавить, положить в сациви вместе с кинзой. Дать остыть и убрать в холодильник.
• Получившуюся смесь вылить в форму с куриным мясом, поставить мариноваться в холодильник на 1-1,5 часа.
• Разделить смесь на 3 части две из которых окрасим в разные цвета.
• Почистив и помыв корнеплоды, сельдерей и тимьян, возьмемся за осьминогов. Удалим «клюв», глаза и промоем тушки в холодной воде.
• Потом добавьте туда желтки и опять растирайте. Чем больше желтков, тем желтее и вкуснее получается окрошка.