ИНГРЕДИЕНТЫ

• оливковое масло
• Сало тонкое со шкурой-1.5 кг
• Вермишель б/п- 2 пачки (120 гр.)
• Большой говяжий язык, 2-3 горсти очищенных грецких орехов, 2 зубчика чеснока, где-то 3 ст. л. сметаны, соль.
• 50 мл панировочных сухарей
• Белки куриных яиц-2шт
• 10 ст. ложек соли.
• 1л томатный сок
• Язычок свиной 1шт 250-300гр
• шампиньоны-8шт.
• 1 яйцо
• 3.Лук репчатый 1-2 шт.
• соль - 0,5 ч.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Корж можно испечь накануне приготовления, за день.
• добавить в смесь майонез, муку, яйцо и специи (смесь будет не очень густая, на сковородку все выкладывайте столовой ложкой).
• Тут кому как нравится. Любой рецепт не догма, а руководство к действию.
• На желтки выложить картофель, посолить, смазать майонезом.
• Перемешивать нужно не ложкой, а руками.
• Слепили - оторвали следующую порцию и так пока не кончится тесто.
• Сыр и сельдерей предварительно очищенный натереть на крупной терке и добавить к грибам.
• начинаем вливать тонкой струйкой взбитые яйца.
• Каждую часть раскатать на припорошенном мукой столе или непосредственно на противене.